平清水にあるこの店では本格的な米沢ラーメンを食べることができるそうなので、勇んでトツゲキ。
　醤油ラーメン５００円。
　まぎれもなく米沢ラーメン。この細縮れに、この喉越し。おいしいです。
　米沢ラーメンの真骨頂は、麺を啜ったときのほろほろ感と、ほとんど噛まずに飲み込むときの喉越しにあると思います。

　特筆すべきパーツなどはありません。それぞれがどんぶりの中で自らの役割を実直に務めていますから。
　小さめのどんぶり。微妙な酸味を感じるあっさりスープ。そしてあの麺。満足です。

　このたびは普通盛りにしましたが、米沢ラーメンの場合、普通盛りでは量が少ないことが多いです。麺好きな方、大食いの方はご注意を。

　この店の近くにはやはり細麺の名店「すぎ」があり、ここは細麺ストリート？