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yakushi 201305

 新築西通り方面に用向きがあり、薬師公園近くの「味処や久志」へと初めて足を運んでみました。
 や久志セット780円。
 かけそばとかき揚げ丼のセットです。
 かけそば(冷)はご覧のとおり極々シンプル。これに左下のネギを投入して食べるという仕組み。
 これは手打ちではないようで、蕎麦らしい喉越しが感じられません。

 かき揚げ丼はまあまあ。むき海老、タマネギ、そして長ネギ。
 天ぷらはたまに食べるとおいしいです。油とどんつゆのマリアージュがたまりません。

 店の名前がヤクシなので、8、9、4のつく日はセットものが700円になるようです。
 また、そばの食べ放題は1,000円。
 でもなあ。客の心と腹をくすぐる何かがないと、安いだけではリピーターは増えないのではなかろうか。

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