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marubun 201307

 えびまぜそば、750円。
 こうも暑いと、熱いラーメンには食指が伸びません。メニューの左上、いちばん目に付くところにあったこれを、すんなりと注文。

 まぜそばというカテゴリーのものを食べるのは実は初めて。暑くても熱いラーメンを食べてきましたが、このごろは軟弱になって、汗が出ないのならそっちを……と。

 むき海老がたっぷり入り、女性が好みそうなつくりです。茹で上げた麺の下にはクリーミーなスープが潜んでおり、これらをぐにぐにとかきまぜて食べると、あれまあ、とろりとしておいしい!
 麺が太くてしっかりしているのがいいのでしょう。多少黒ずんでいていい喉越し。クリーミーパスタのような雰囲気があります。

 熱々のうちに食べるのがよさそうなので、ついついピッチを上げて食べてしまいます。
 普通盛りでもけっこう充実した量。添えられた辛みを加えると味が引き締まり、これもまた良しでした。

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