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kinchan-shironishi2 201408

 またもや、同店インターバル1カ月以上という自分に課した掟を破り、8月いっぱいで終わってしまうという冷し中華800円を食べてきました。

 期待はしていたけど、ここまで優れた冷し中華だとは思いませんでした。秀逸です。
 底の深い普通のラーメンどんぶりにここまでしっかりと盛り付けされて登場。それは、トッピングが立派だからということもあるでしょうが、その下に隠れているこの店特有の縮れもちもち麺がおそらくは1.5玉入っているから。
 そのすばらしい麺が多めの酢だまりに浸っていて、箸でぐいっと持ち上げれば弾性をもって抵抗しながら全貌を現します。

 トッピングは、ハム、コーン、キュウリ、キクラゲ、紅生姜、錦糸玉子、ミニトマト、レタス、海苔、ネギ、白胡麻、そして辛子マヨネーズ。
 いやはや、うまし。今年はもう無理だろうけど、来年も夏になったらまた食べようっと。

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