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minaton 201410

 仕事帰りに、ほぼ3年ぶりの入店。
 つけめん(300グラム)842円。
 200グラムは734円、400グラムは950円。消費税がウザいんだよなあ。

 汗をかくのがいやなので、つけめんをチョイス。
 緑っぽい色をした麺。照明の影響だけとは思えないのですが、どうなのでしょう。

 つけ汁は、魚介の味と香りがする赤湯ラーメンらしいもの。
 それ以外は麺も具も、強い主張を持って訴えてくるものはそうありませんが、全体として見ればかっきりとまとまっていると思えるもの。
 割りスープは黒色の土瓶のようなものに入ってくるのがオツです。

 つけ麺って、はじめのうちはつけ汁が熱くておいしいのだけど、3~4口目ぐらいからは温さが際立ってきて、最後は冷たくすらなってしまいます。ここあたりを構造的欠陥として認識してしまうのですが、つけ麺好きの方々には格別違和感はないものなのでしょうか。

 やはり自分は、どんぶりで、熱いスープとともに供されるラーメンが好きだな。

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