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arumasoup 201410

 ある夜、七日町で懇親会があり、その場ではあまり食べなかったので、終わってからこれはチャンスと、飲み屋街の一角に位置する「ラーメン工房あるますーぷ」に初めて寄ってみたところ。
 新装開店して以降、いずれ入ってみようと考えているうちに1年ほどが経ったでしょうか。車で動く者にとっては、店の前に駐車場がないのがそうなる理由です。

 あるまブラック617円。
 すでにある程度酔っていたので、味のほうは明確ではありませんが、全体としておいしかったと思う。
 少し焦げたような風味も感じる深みのあるスープはさすが。けっこうオイリーです。塩辛さは抑えられており、富山ブラックといわれる富山のしょっぱくて黒いスープのラーメンとは別物です。
 ささがきしたような切り口のネギに萌え。それと、角切りのごっつくて繊維質のメンマ2個もよろし。

 飲んでから食べるものとしては適量でしょうか。ということは、普通時は大盛りがいいかもしれません。

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