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 鶴岡市、羽州浜街道の三川町寄りにある「麺絆英(めんばんひで)」を初訪問。2013年9月の開店のようです。
 「東池袋大勝軒」の直系のよう。ならばということで、つけめんにプラス100円で味玉を付けた味玉つけめん800円を、大盛りの300gで。200gと値段は同じです。

 麺の盛り付けが美しく、その麺姿だけで食欲が刺激されます。
 つけだれもしっかり大勝軒。近時よく出会うバリバリのブシ味とは一線を画する、マイルド感も兼ね備えたいい味に仕上がっています。

 喉越しのいい麺なので、300gでもあっという間。
 途中で焼き石も入れられますよとのことでしたが、食べるペースが速く、入れるタイミングを逸してしまいました。

 いい店だと思います。
 ここは土日限定ではあるけれど朝ラーメンもやっているし、中華そば系も試してみたい。これから何度かお世話になるでしょう。

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