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togami 202007

 東原町の「らーめん富神」を4年ぶりに再訪して、この日も冷やしラーメンを食べました。

 冷ったいらーめんの大盛り、850+100円。
 しっかりと冷やされて「つったぐ」なったスープは、かなり塩辛め。それに、冷やしラーメンにふさわしいつるつるぷりぷりの麺がたっぷり入っています。
 どっさりのチャーシューは、一見徳島ラーメンで見かける豚バラの甘辛煮かと思いましたが、そうではなく鶏肉でした。親鳥の噛み応えのあるもので、こうなるとこのあたりでいう「肉中華」のテリトリーにぐぐっと接近した感じですが、スープの取り方が肉中華とは異なっています。
 水菜に彩りのニンジン、半卵にメンマに白胡麻。
 食後にお冷をコップに2杯飲んで、腹中で塩分濃度を調整。(笑) おいしい冷やしラーメンでした。

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