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takemura 202008

 雨で涼しかったこの2~3日から変わって急に暑くなったある日。この日の昼は冷やしラーメンに決定だな。
 暑い中うろうろするのもいやなので、比較的近い篭田の「竹むら」を3年ぶりに再訪しました。

 冷ラーメン(大)750円。
 冷っこくておいしい。「冷やし」になって加わるのは錦糸卵と木耳かな。ほかにチャーシュー、メンマ、ワカメ、海苔、蒲鉾、ネギと、トッピングが充実しています。漬物は3年前と変わらないものでした。
 鶏ガラの調味料を使っているのかな、そのコクが深いスープですが、野菜などでもう少しにおいを抑えたほうが万人受けするのではないかと感じました。

 こういう暑い日は冷やしラーメンがぴったりです。

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