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shimbori 202008

 中山町長崎の「しんぼり食堂」を5年6か月ぶりに訪問。
 冷たい中華650円+たこ焼き2本200円。

 カツオ風味が強い、山形の冷やしラーメンらしい味のするスープがとてもいい。
 厚みのあるチャーシューがかなりしょっぱいのはご愛敬でしょう。

 しんぼり食堂に来たなら、ソース壺にどぼりと落とした山形風たこ焼きはぜひ付けたいところ。
 1本100円になってしまいましたが、味わい深いことこの上なしです。

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