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 ココの麺はうまい!
 米沢ラーメンのような極細ではなく、適当な太さを持ったつやつやの手もみ縮れ麺。金ちゃんラーメン系とでも言いましょうか。

 前回はふつうのラーメンを食べたので、今回は店の自慢の味噌ラーメン700円を。
 見た目びっくりですが、細ネギたっぷりのほかに青海苔も混じっています。
 芝生のような緑に添えられた色鮮やかなナルトの下には、おいしいメンマとチャーシューが隠れてトッピング。
 ご覧のとおり、辛味噌は別皿ですので、自分にあった量を溶かして……。

 洋食の修行を積んだ経験のある店主らしく、味にはこだわりがあると見えてなかなか上質です。
 しっかり冷えた冷水がポットごと供されるし、冷房も適度に効いているし、とてもよかったです。

 前回食べたラーメンにはない濃厚な味わいがありますが、自分としては麺、スープ、添え物が高いレベルで融合している前回のラーメンのほうが好きかもしれません。
 で、こういう濃厚味のものを食べているうちから、シンプルな米沢ラーメンが食べたくなったりして。(笑)

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