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 わがラーメンライフのメルクマールとなっている金ちゃん城西店も、振り返ればしばらくぶりの訪問となります。
 いつものように中華そば大盛り550+120円を。
 大盛り代を20円値上げした模様。まぁ、150円としなかったことは評価しなければなりません。(その後本体部分も50円程度値上げ)

 いつものように絶妙のバランスで、実にうまい。分厚いチャーシューが3枚というのも大納得です。
 だけど、米沢ラーメンにどっぷりと浸りこんでいる最近の自分の感覚からいえば、あれ、城西金ちゃんの麺ってこんなに太かったっけ??という印象。自慢の麺が心に響いてこない。ドウシタンダ……。

 こうして食べ比べてみて改めて思うのは、米沢ラーメンの水準はけっこう高いレベルにあるのだなということ。
 麺の茹で加減が……とか、スープが……とか米沢の各店について述べていますが、思い出してみると、ココはまったくダメという店は、今のところ1店もありません。
 米ラー恐るべしです。

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