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 金ちゃんラーメンが食べたい。では、まだ行ったことのない米沢林泉寺の「米沢店」に行ってみよう。
 中華そば大盛り500+100円。
 まずはこの値段。すっごくリーズナブル!

 そして味。安定した金ちゃんラーメンの美味さよ!
 他の系列店と比較すると、スープはややこってりめで自分好み。深い味わいがしてスバラシイ。
 チャーシューも、おおぶりなものが3枚。厚さこそ山形城西店には及ばないものの、とろっとした脂身が縁についていて、食感もよくとても美味。
 麺も、他店と同様つやつやのぷりぷり。中太の縮れはこの地にしては太いほうになるけど、金ちゃんとしてはこの程度がいいと思う。
 しゃきしゃきのメンマ、新鮮な刻みネギ、溶け出さない海苔、いろどりのナルト。
 カンペキですな。

 金ちゃんラーメンの店舗が内陸地方の随所にあることによって、山形のラーメンのレベルは一段と高まっているのだなと、おいしい麺を啜っていてつくづく思ったのでした。

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