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kawashimaya 201008

 土曜日の昼は、朝食抜きなのでがっつりといきたい。で、河島屋食堂を初めて訪れ、カレーとラーメンのセット750円を食べてみました。

 ラーメンは、軽くウエーブのかかった太めの麺。これがえらく口に合っているというか、うまい! 茹で具合も完璧で、固めのプリプリの、ズルズルのキコキコ。ひょっとして自家製? いや、酒井製麺所あたりのものかな? 山形ラーメンの鑑のような逸品だと思う。
 大きくは期待していなかっただけに、ことさらにおいしかったです。

 スープもしっかり。コクがあり、日頃親しんでいる米沢ラーメンと比べると、都会的というか、洗練の度合いが高いように感じます。まぁ、このスープを米沢で実現しても意味がないのですが。

 カレーのほうは、ラーメンとは違って素朴そのもの。香辛料がギンギンというものではなく、ルーを若干小麦粉でのばしたような古典的な味がします。
 子供の頃、たまに連れて行ってもらった町の食堂で味わったカレーを髣髴とさせます。

 これに多目のところてんがついて750円。立派です!

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