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gosenban 201102

 このところよく行く「伍泉ばん」。冷やしラーメン、ちゃんぽん麺に続いて、今回は肉ラーメン680円にチャレンジです。

 黄土色ばかりであまりおいしそうには見えませんが、これがなかなかに美味。豚バラ肉から滲み出した肉汁がしみじみとうまいです。
 炒め方もかなりの強火でジュワジュワやっているようで、キャベツやタマネギにほんのりとした焦げ目がついています。ほかにモヤシも。

 麺は、米沢の街なかにありながら米沢ラーメンは使わず、黄色が際立つ中細のたまご麺。これはこれでたいへんによいと思う。

 肉ラーメンにしてしまうと、ラーメンに本来入るべきチャーシュー、メンマ、ナルトなどが割愛されてしまうのは残念。
 しかし、バナナが1/2ついてこの値段なら納得でしょう。

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