鶏の唐揚げを食べたいというつれあいのリクエストを受けて、頭に浮かんだ何店舗かの中からもっとも足が遠ざかっている駅西の「ぱっぷや霞城セントラル店」をセレクトし、３年７か月ぶりに再訪しました。
　つれはカラ揚げ２種定食のカラ揚げ＋チキン南蛮定食１,０００円、当方は以前唐揚げを食べているので、カツ丼９１０円にしてみました。

　でっかいどんぶりに、ブリッジが架かるほどのサイズのとんかつ。そして、他店に比べかなり多い溶き玉子。普通盛りのごはんも多めで、ナルホドこのクオリティであればこの価格もやむを得まいと納得。
　とんかつの厚さは標準的かもしれないけど、大きさはかなりのもので、破壊力という点では十分に評価できるもの。加えて玉子の部分にはタマネギだけでなくたっぷりのネギも含まれていて、これも独特でおいしい。

　最後はつれから回ってきた唐揚げ２個も腹に収めて、満腹になりました。
　なんだかとても楽しくハッピーな気分になれた、ぱっぷやランチでした。

　２年２か月ぶりの再訪となる、北町の「めしや亭山形北町店」。
　かつての「山形北町食堂（まいどおおきに食堂）」を受け継いで、コロナのさなかの２０２０年１１月に独立店として営業を始めた店です。２０２２年４月には「山形南四番町食堂」が店を閉めたこともあり、山形地域においては好きなおかずをテイクできるこういう店は貴重です。

　鯖の塩焼、コロッケ、コーンサラダにライスの中と大の中間（価格は同じ、２５０ｇと３５０ｇの間）の４品で、３００＋９０＋１１０＋１５０＋税＝７１５円也。常々飲んでいないので味噌汁は不要、代わりにお茶。
　鯖は高めだけど、脂身がおいしい。ごはんをかっこむのにおかずはこの程度あれば十分だ。

　いいんだなぁ、自分にはこういうもので。作り置きの感じがあっても、温かくておいしいごはんがあればいいんだもん。
　満足、満腹、コスパよし。最低１軒は近くにこういう店がないと困るんですよねぇ。店で働くお母さん方、がんばってくださいね～♪

　西寒河江駅すぐ近くの「寒河江餃子ふる家」を初訪問。１月に初訪問した「おかんの飯かねが？」のすぐ近くです。
　唐揚げと餃子各３個がセットになっている餃子ミックス定食８３０円を、無料サービスのごはん大盛りにしてもらって。

　そこそこのデキだし、おいしいのだけれども、あちこちに中途半端な点が見受けられます。それらを思いつくままに列挙すると、唐揚げのサイズは他店比で小さめである。これだと、山形市内の店が提供しているものの量なり質に対抗するのは難しい。餃子は“寒河江”を冠するほどの特徴は見いだせず、サイズ的にもノーマルである。これらの３＋３ではおかずにボリューム感が出ない、ごはんの大盛りは男性ならこの程度が標準であり、普通盛りでは足りない。なのに価格はそれほど安いわけでもない。

　――という具合で、近くの人ならいいけれども、山形からわざわざこの店を選んで再訪する必要があるとまでは感じませんでした。
　また、すぐ近くに「大盛り食堂わいわい亭」というカテゴリーが類似する強力な飲食店があり、商売上も競合して困難を伴うのではないかと危惧するのですが、大丈夫でしょうか？
　日替り定食が何品かラインナップされていたので、目先を変える楽しみはありそうです。

　香澄町の「駅前食堂」を１年６か月ぶりに再訪しました。
　日替わり定食８５０円。金曜日はほぼ毎週カレーになっていて、この日は茄子とひき肉のカレーでした。カツカレーを期待していましたが、そううまくはいかず。（笑）

　大きな皿にカレーがたっぷり。薄っぺらでもなくスパイシーでもない、万人向けのカレーです。
　ごはんも多いですが、卓上に漬物２種、ふりかけ３種、カレースパイス、白ごま、調味料など多様なものがテーブル狭しと置かれているので、それらをふんだんに活用してカスタマイズしながら食べることができ、楽しんでいるうちにいつの間にか全部平らげてしまいます。
　ほかにポテサラ付きの生野菜。これには２種のドレッシングが使えます。あとはもやしの味噌汁にほうじ茶。

　この２月に１００円値上げとなりましたが、その価格でもコスパ的には十分見合っているように思えました。グッジョブです。

　この日は魚系の定食がいいよねということで、１年１か月ぶりに落合町の「旬菜四季 漣(ren)」を再訪しました。

　この日の魚定食９５０円は、真ガレイの煮付け。
　大ぶりな切り身を用いて、やさしげな味付けに。カレイというと鰭の部分の小骨の処理が面倒なものですが、ココの場合はそれほどでもなく、小骨の間の身の部分もこそげ落として丁寧に食べることができました。

　ごはんが黒米であることはいつもどおり。普通盛りだとやや少ないけれども、つれから２箸分ほど回ってくるので不足感なし。４種の小鉢は菜の花のおひたし、鶏肉の入った煮物、冷奴、おみ漬。味噌汁は薄味で、これもやさしい。
　食後にはプチコーヒーと、あんずか何かがのったヨーグルトが供されました。

　低カロリー仕立てで満足のいく食事をとることができたのですが、残念ながらこの店、この３月末をもって閉店してしまうそうです。絶メシ、フォーエバー……。

　外食ではないけれども、この日の昼食は「週末びっくり市山形南店」で調達してきた弁当を自宅で食べました。
　びっくり市で東北各県の食品フェアをやっているのをチラシで知り、先に出かけた福島旅行では食べることができなかったソースカツ丼を、つれあいに買ってきてもらったというわけです。

　会津風甘口ソースカツ丼７５６円。
　戻ってきたつれは、あまりにデカいので買うのが恥ずかしかったとのこと。（笑） 試しに持ってみるとずっしりと重く、かつやのかつ丼（梅）のとんかつの倍以上は軽くありそうなものがなんと２枚載っています。

　いやはやびっくり。厚みがあり、ロースの脂身のおいしさがふくよかなドデカとんかつは極めて魅力的。食肉量販店がつくるものだけあって、肉自体は悪くありません。ソースのいい香りと味わいにも強烈にそそられます。
　しかし、これを一人で食べるのはハナから無理というもの。このボリュームを見て、かつて一人で食べてまったく太刀打ちできなかった「十文字屋」（福島県会津若松市）の磐梯かつ丼のことを思い出しました。

　これ１つを概ね二人で６対４に分けて、なめこの味噌汁とバナナヨーグルトを添えて食べましたが、そうしても二人ともかなり満腹になりました。

　嶋南の「山形五十番飯店上海厨房嶋店」を１年９か月ぶりに３訪しました。
　この日の平日限定の日替わりランチ９９０円は、麻婆茄子でした。海鮮焼きそば９６８円もいいかなと思ったけれども、今日は日替わりでいこう。

　メインディッシュは本格派四川風味の味わいで、素揚げされた茄子の柔らか具合もベスト。さすが中華料理専門店のマーボ、町中華のやさしい味とはちょっとちがうゾ。
　おかず、サラダのクオリティは高いし、ごはんの量は普通盛りでもきちんとした量があるしで、価格は少し高めかなと思うけれども、納得は十分にできちゃうよね。

　とんかつが食べたいと思い、それだったらこういうところもアリなのではないかと、初めて天童市川原子の「まさもりドライブイン」で食べてきました。このあたりに多いホルモン系メインの店のようで、かなり年季の入った老舗ドライブインでした。

　とんかつ定食、１,０００円。
　ぱっと見、これで千円なら満足というビジュアル。手仕込みのとんかつは、肉質はわりと赤身の多いほどほどのものではあるものの、厚みがあってキツネ色に揚げられ、しっかりした食べ応え。当方の場合、このレベルなら十分満足できます。千切りキャベツいっぱいに、レモン、トマト、キュウリ添えなのもよろしい。
　おひたしと煮物の２種の小鉢と、切り昆布入りの白菜漬けと色鮮やかなタクアンの皿が添えられていて、いずれもおいしい。

　米どころ山形の名に恥じないふっくらのごはんは、ドライブインの定食といって侮ることはできないハイグレード。味噌味強めの味噌汁もなかなかのスグレモノと、穴の見当たらない立派なとんかつ定食。いい店発見。まだまだ未知の店は多いぞ、山形。

　この日の昼は、つれあいのリクエストデー。ご要望に従い、東京銀座「天國」の支店だという、七日町で古くからやっている「天國山形支店」に、初ランチに行きました。
　１１時半の開店と同時に客が次々にやってきて、時間どおりに訪れた我々はその第５組目でした。一階が埋まったので二階の座敷に上がり、ランチメニューの天ぷら定食８３０円を注文。

　ほほう、おいしそう。
　天ぷらは、キス、なす、海老２、イカ、さつま芋、舞茸の７品。各ネタは小さく、キス、イカ、海老はほんの一口サイズ。しかし、それぞれの揚がり方はさらりとしたもので上品。おいしく食べられ、油に負けて辟易するようなことはありません。
　天ぷらって、ばくばくとたくさん食べるモノではなく、揚げ立てで小ぶりのものをこうやって少量つまむところに美学があるのかもしれないなと思ったところです。

　そしてこの店の優れたところは、上級の新米を使った炊き立てごはん、味わい深いワカメとひらひらに切った豆腐の味噌汁、白菜の漬物の３点セット。これらはうまくてチョトビクリ！ 日頃お邪魔している大衆向け定食店とはチョトチガウ。

　満腹には至らなかったものの、いいものを食べたなと思うことしきりでした。

　春めいてきたので、天童までドライブして、久野本の「食遊館茶茶茶」を２年９月ぶりに３訪しました。

　次に訪問するときはこれと決めていた、酢豚定食９３５円。
　その理由は、中華料理界にあってアッパーグレードに位置付けられる酢豚の定食がここでなら３桁で食べられること、そしてその価格は比較的安めのはずの麻婆豆腐定食と同価格で、廉価版であるはずの野菜炒め定食よりも５５円安いことなどが、どうにも不思議でならなかったからです。疑問は自身で解決しないと。

　ところが、運ばれてきたものを見て、その出来ばえに敬服することになります。少し甘めに振れたいい味付けの酢豚には、ごろりとした大サイズの豚の唐揚げが５個。フレッシュなタマネギ、ピーマン、パプリカのほかにキクラゲも入っていて、しっかりした量があります。
　生野菜もフレッシュかつたっぷりで、ドレッシングには落花生を加えてひと工夫している様子。ラーメンスープも大きめの器に入っているし、たくあんは４切れで、ごはんのおかわりもできるようです。

　注文品で十分でしたが、つれあいが注文したマーチャンセット（炒飯と麻婆豆腐が大きなワンプレートになっている）９９０円は大盛りサイズで、ギブアップとなって残った４分の１程度をも食べることになり、かなり満腹になりました。

　ここは山形からわざわざ食べに行く価値がある店だと思う。
　こうなると、この上出来な酢豚定食よりも上の料金で供される野菜炒め定食とはどういうものなのかが、新たな疑問として急浮上！ 次回はこの点を明らかにしなければなりません。（笑）

　朝のうちに散髪を済ませ、格安料金のモーニングサービスだとシャンプーが付かないため、その足で「スーパー銭湯テルメ」に風呂に入りに行きました。
　長風呂のあと、施設内の「お食事処Ｂａｔｈ亭」で昼メシを食べることにして、１１時半の開店直後にイン。１年２か月ぶりの再訪となります。

　券売機の前でしばし考えて、いろいろある中からおろしチキン竜田定食７８０円をセレクト。
　カウンターで受け取った盆には、想定を超えるデカさのチキンカツがドン。ははあすごいな、これだったら一般店なら今どき９００円はいくでしょ。
　カリカリとした食感の衣が付いた、分厚いチキンカツ。このおかずの量だと小さめの茶碗のごはんが足りないかなと思いましたが、ごはんの盛り方がぎっしりだったのと、醤油だれの塩辛さがだいぶ抑えられているのとで、ほぼ適量でした。
　味噌汁の塩梅もよく、冷奴にもそそられて、全体として入浴施設内の食事処のレベルを大きく凌駕する定食になっていると思いました。

　いいな、ここ。床屋の都度風呂に入りに来て、そのたびにここで食べてまったりとするのもいいんじゃないのかな。

　しばらく通っていた歯科での治療がこの日の午前で終了したので、昼食はそのお祝いと称して、開店時間直後の回転寿司屋へ。
　１年７か月ぶりに篭田の「スシロー山形南店」へ。回転寿司は３か月ぶり、スシローに限れば１年４か月ぶりです。

　てんこ盛りしらす軍艦、焼き鯖、なんとかいう魚の天ぷらの３皿から始めて、軍艦ねぎまぐろ、まぐろ山かけ、軍艦甘えびの軍艦３種、その後に活〆寒ぶり、まぐろ・いか、焼とろサーモンのにぎりをつまんで、もすこしイケルなと、匠の漬けまぐろ、煮あなご、シーサラダと、全１２皿。

　１２０円の基本皿のみのセレクトでどれだけ満足できるかを研究課題としているので（笑）、１,４４０円。これでも十分に満足だし、食べ過ぎ。回転寿司は自分の場合９～１０皿程度でとどめておくのがベストのようです。

　北久野本の住宅地にある「食事処わらべ（旧むらやま食堂）」を初訪問しました。
　事前情報が少なくやっているのか心配でしたが、きちんと営業していました。外の看板はなぜか以前の名称だと思われる「むらやま食堂」のままになっています。

　ジャンボアジフライ定食６５０円。
　「特大」のアジフライがやってくるのではないかと想像していましたが、「大」サイズが２枚で登場。キャベツの山の法面に聳え立っています。食べ応えがありそうで、やれ嬉しや。
　同行のつれあいが注文したジャンボエビカキ定食１,０００円は、尾っぽの付いた特大エビフライ２＋子どもの拳大のカキフライ２。これらをシェアし、ミックスフライにして食べました。

　いやはや食べ応えたっぷり。どの揚げ物も大きいのに加えて、キャベツの千切りが極めて多い。つれあいのごはん半分と漬物もまわってきて、大盛りレベルに。
　からりと揚がったフライももちろん立派だけれども、ふっくらした炊き立てのご飯、開きなめこがゴロゴロ入った味噌汁、新鮮で量のあるおみ漬の３点セットは白眉。つまり、どこをとっても申し分がなく、コストカットの片鱗はどこにもありません。

　おかげ様にて至福の昼食をとることができました。ここは超穴場だと思います。こういうことがあるから、食べ歩きはやめられません。

　まだカツ丼を食べたことのない店でそれを食べてみようとあれこれ考えて、２年１か月ぶりに北町の「さっぽろ」に行きました。ここでは中華そばかやきそばが定番で、めし物を食べるのは初めてです。

　かつ丼７５０円。いまどき安い部類でしょう。
　湯気もうもうにて着丼。つまり、開店直後の入店だったので店内の温度がまだ上がっていないということでもあるわけです。（笑）

　店で供するカツ丼にしては、塩味、甘み、脂がいずれも抑えられており、やさしい味わい。トンカツは厚さ、大きさともそこそこで、トンカツ専門店ではなく大衆食堂のものとして標準的でしょうか。表面の３分の２ほどがカツで覆われていて、残りの部分はタマネギ多めの卵とじで埋められています。
　その下のごはんは薄盛りで、ちょっぴり足りない感じ。中華そば６００円も入るなと思ったけれども、ここはぐっと我慢しました。
　ワカメと麩にネギを散らした味噌汁と、食べごろになった青菜漬が美味だったのが印象的でした。

　中華の定食を念頭に置いて、１年２か月ぶりに「中国料理廣東」へ。県庁前から白山へと移転して、今は南三番町にある店です。
　レギュラー定食６種の中から、過去に注文したことのない鶏肉揚げ定食９５０円をチョイスしました。

　「唐揚げ定食でーす」と運ばれてきました。唐揚げ４個がメインで、刻みネギがあしらわれているところがポイント高し。薄めの味だったので、醤油少々と胡椒でカスタマイズして食べました。
　ほかに大ぶりの焼売２個、搾菜の小皿、生野菜に中華スープ。
　平日ランチタイムの５０円引きが廃止となり、ほぼキャベツの千切りの生野菜あたりにもコストカットがにじみ出ていますが、台湾系の大衆的格安中華料理店よりも一枚上だし、日本人の舌に合う旧来的な味付けにも安心感があります。

　歯医者が終わったところで昼前。唐揚げ定食が食べたいがどこがいいかと考え、雪も降ってきたし近場でいいやと、歯医者からほど近い「伝説のすた丼屋山形飯田バイパス店」を訪いました。

　伝説のすた丼屋山形飯田バイパス店のスタミナ唐揚げ定食の、「ミニ鬼盛り」８８０円。
　ここでは１年３か月前にも同じものの「鬼盛り（８～９個）」を食べましたが、当時はそれが７９０円だったのに、今では６～７個のミニがこの値段。ちなみに鬼盛りは９３０円になってしまっています。

　唐揚げ、うまっ！ 歯医者が終われば何を食べてもかまわないだろうと、ニンニク風味の「すた丼屋特製タレ」にさらに卓上のおろし生ニンニクを追加し、それが尽きたところからは辛味噌をつけながら、唐揚げをパクつきました。フフフ……後を考えないこういう食べ方がうまいんですよ。定食屋マニアとしては、ご飯茶碗にタクアンが添えてあるところにも妙にそそられます。

　これのどこがミニなんだと思えるボリューム。年齢には勝てずこのごろはこれで十分で、「鬼盛り」はもうきついだろうし、唐揚げ１２～１３個の「超鬼盛り」なんてゼッタイ無理なのだろうな。

　方言ＣＭでかつてこの地域を風靡した、寒河江市落衣前の「寿司割烹さがえ紀の代」で、寿司ランチをしてきました。ここは、寒河江勤務時代の２０１７年、市の有力者との懇親会と、市内のドリンクテーリングのイベントとで２度入店した記憶があり、今回はそれ以来となる３回目。ランチタイムの利用は初めてです。

　今年１月、誕生日を迎えたつれあいに好物の寿司を食べさせてあげようと訪れたところ、なぜか臨時休業していて空振り。今日はそのときの借りを返しに行ったというわけです。
　平日なのにすごく繁盛していて、テーブル席、カウンター、奥座席の全てが埋まり、待合をする客も何組か。すげえな、こんなに人気だとは思わなかった。

　各種ランチメニューから、ランチ大盛１,３２０円を選び、つれあいは上ランチ１,５９５円に。
　おままごとのような小粒な回転寿司とは違って、親方の握りたてのしっかりサイズの寿司をおいしくいただく。
　ランチ大盛は、ネタ自体に豪勢なものは含まれていないもののにぎり８貫に巻物６個で、まあ満足。一方の上ランチは、まぐろの中トロや数の子などが含まれるもののにぎり６貫＋巻物３個で、つれあいが食べるにしてもこれでは少量のようでした。いずれもあら汁付きです。

　寿司屋のカウンターに座ってこの価格で食べられるのであれば、シアワセだとしか言えません。回転寿司とはまた格別の寿司ランチとなりました。
　なおこの店、安い寿司ばかりではなく、素材を吟味し贅沢に使った「たっがえ寿司」４,１８０円もあります。

　天童駅ターミナルビル「パルテ」の２階にある「アリスの海」を８年４か月ぶりに再訪してみました。
　時は経っても店の佇まいは変わらず、店前のショーケースにはかつてのデパート屋上レストランのように、パスタ、ピザ、グラタン、ドリアなどの洋食系のほかにラーメン、うどん、丼物まで並んでいて、何でもどんとこい！の店です。初訪時に食べた豪華スパゲティセットが９８０円から１,１００円になっていたのは時の流れで致し方ないところでしょう。

　ごはんものが食べたかったので、ハンバーグカレー９５０円をセレクト。大きなワンプレートでどーんと登場です。
　見た目が華やかで、様々なものがバランスよく配列されています。どれも味わいはそこそこですが、いずれも偏差値５５は行っていて、国立大学も滑り込みセーフといったアッパーミドルのレベルです。これにスープかドリンクが付けばそのうちの難関学部でもクリアできるかもしれません。（なんのこっちゃ）

　そこそこボリュームもあり、満足のいく食事となりました。

　２泊３日の日程で福島県いわき市に行ってきました。その際に地元のいくつかの人気店を食べ歩いてきましたので、“山形モノ”ではありませんが、このブログにも書き残しておくことにします。

　まずは、いわき市へと向かう途中、郡山の阿武隈山系のとある道路沿いにある「舞木（もうぎ）ドライブイン」に入ってみました。「孤独のグルメSeason９」の第９話に登場した店です。
　五郎さんは番組で、「焼肉定食」を注文。アルミ皿に乗った甘辛タレがからんだ豚バラ肉のパンチある味に思わず満足そうに頷きます。さらに、入店時に常連客が注文したのを見て気にしていた「和風オイル焼肉定食」の単品も追加していました。
　番組からはボリューム感が伝わってきましたが、五郎さんが２品をぺろりと食べていたので問題はないだろうと思っていました。ところが……。

　焼肉定食１,１００円。
　すんげぇライスの量。１合以上は間違いなくあり、わが家であれば軽く２食強分。これはきついなと思いつつ食べ始めましたが、焼肉のタレがかなり濃い味なので、どんどんごはんが進みます。サイドのキャベツやポテトサラダ、さらには白菜漬もやたらと多い。（苦）
　白眉は味噌汁。豚肉の入った豚汁で、浅茹でのしゃっきり野菜がたっぷりのものがかけ蕎麦用の大きなどんぶりで登場し、まるで沖縄の味噌汁定食のそれのようでした。

　素晴らしいドライブインであり大衆食堂で、近くにあったら通うこと間違いなしの店。店の特徴をよく知っている地元のお客さんの多くが、５０円引きの半ライスにしてもらって食べていました。

　この日の朝は朝ラーメンを食べ、昼はこれで大きなダメージを喰い、ホテルの夕食バイキングに至ってグロッキー状態になりました。（笑）

　１１年４か月ぶりに、天童市北目の「大盛やもり達天童店」を再訪しました。
　初回時に食べた鶏唐定食の大量インパクトがあまりにも鮮烈すぎ、恐れをなして敬遠していた――というのが本音です。しかし今回、メニューにカキフライ定食があるのを知り、牡蠣に目がないつれあいが喜ぶだろうと、タッパー持参で行ってみたわけです。（笑）

　つれは１も２もなくカキフライ定食９２０円のごはん・味噌汁「小」を、当方は鶏唐定食よりもボリュームが少ないだろうと考え、メンチカツ定食８９０円のごはん「中」、味噌汁「大」をチョイスして、シェアして食べました。

　懸念されたボリュームは、あれ？と拍子抜けする程度に軽微なもので、ごはん「中」は一般の定食屋の並と大盛りの中間ぐらい、かつては４００ｍｌほどあったと思われた味噌汁大は、お椀が大きいなぁ程度の量に変わっていて、想定していた大迫力は得られませんでした。
　でもまあ、「定食はご飯・味噌汁・千切りキャベツが何度でもおかわり自由！」なので、腹いっぱい食べたい向きはそうすれば死ぬほど食らうことができるでしょう。

　今回はどれもおかわりを自粛し、軽めに食べて退店。タッパーの使用はナシ。それでもあとで膨満感らしきものがやってきますが、この程度にとどめることがむしろ健康な毎日を送るためにはいいのだとワカリマシタ。
　もり達、恐れるに足らず。いずれまたおかわりなしで、別メニューに挑戦しようと思います。