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2012.08.14
あたご食堂のカツ丼 ~山形市

以前ここでカツカレーを食べたことがあり、その時のカツの大きさとボリュームにうれしくなったことがありました。
このトンカツならばカツ丼もきっと美味なのだろうなと考えたことを思い出し、このたびふらりと再訪してみました。
カツ丼750円。
もう、立派!というしかありません。
他店よりもやや大きな器に卵をまとったデカいトンカツがこんもり。
カツはカリッとした類のものではなく、どんつゆがたっぷりかけられてくったりした感じの仕上がりです。そのためフライの衣がカツからはがれてしまうということにもなり、もしかして人によって好き嫌いが分かれるかもしれませんが、自分はその程度のことを厭うものではないし、このクオリティに達しているからには文句は言えないと思います。
また、味噌汁については、諸手を挙げて賞賛すべきレベルです。
きりりと熱くて、この汁をゆっくりとすするのが極めて至福感高し。大きくカットした賽の目形の豆腐、あまりの熱のためにややくたびれたワカメ、そして底のほうにはきのこのしめじまで入っています。
ごはんもたっぷりで、目論見どおり充実の昼食となりました。
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