天童市の人気店へ。
　これまで行かなかった理由は、①現地の地理がよくわからなかった、②いつも混んでいるとの情報だった、③カウンターがなく座敷のみで、一人客はあまり期待されていない様子がうかがわれた――などのため。

　実際に訪問してみると、上記の①、③については考え過ぎだったことがわかりましたが、開店直後なのに７～８割の入り。②は正しかったようです。

　梵天丸中華そばの大盛り６００+１００円。
　混んでいるので文庫本を読んで待ちましたが、ページを開いて３ページ目で注文品がやって来ました。早っ！

　背脂の入ったこってり醤油味。魚介系の香りがよく、わずかながらとろみが感じられ、まるみのある味に仕上がっています。
　このスープについては、さすが人気店だけあると感じさせるものがあります。

　辛味噌が付いて、トッピングに梅干し。一般的に辛味噌は味噌ラーメン、梅干しは塩ラーメンというイメージがありますが、そういう固定観念はこの店では通用しないようだし、誤りであったことに気づかされます。

　しかし、麺については、個人的にはビビー。
　濃い味のスープなのに、なぜかこの地域としては細めの麺を使っていて、製麺所から既製品を買い上げてきましたというような味、姿、形のもの。仮にこれが自家製だとしても、主張してくるようなものはあまり感じられず、オリジナリティには乏しいと言えるでしょう。
　人気店だというので期待し過ぎていたのかもしれませんが、山形市内で勝負するとしたら麺はもっと吟味が必要だと思います。

　大盛りは、さして多からず。男なら大盛りがマストか。
　ご自由にドウゾの茄子漬は立派でした。
　座敷の鴨居が低く、勘定に行こうとして思いきり脳天をこすりつけてしまいました。あぁ、痛ぇ。

　再訪の機会があるとすれば、その時はあっさり系、鶏がらベースの「白丸中華そば」をいってみましょうか。