開店以来幾度となく訪問していますが、未訪問店開拓を心掛けている昨今はご無沙汰していました。
　しかし、このたび首都圏方面にいる息子が帰ってきて、「博多や東京系のラーメンはいやだ、ケンチャンラーメンが食べたい」と主張するので、ではまあ付き合うかということで、久々に訪問。

　今回はいわゆる「夜ケンチャン」。たしか金・土・日だけ夜も営業するのではなかったか。
　夜ケンチャンは２回目。

　中華そば６５０円。
　味やつくりについては、多くの方々がコメントしているので言及しませんが、久々に行ってみて感じたのは、だいぶ味が優しくなってきたなということ。
　味普通、油普通で行ってみましたが、しょっぱさもそう強くなく、油に至ってはこれは「油ぬき」ではないかと思うほどにさっぱりとしていました。
　かつてはチャーシュー３枚、うち１枚はトロチャーシューだったものですが、今回は普通のパサ系チャーシューが２枚。細裂きメンマもかつてのしょっぱさはなくなり、ネギも少なくなっているような気がします。
　もしかしたら、つくりも「夜」バージョンになっているの？　それとも……？！

　しかしこの麺、サイコーです。啜り上げるというよりも、噛む、といった感じの極太、手揉み縮れの豪傑麺。ラーメンは啜るものとの固定観念をお持ちの方には、もしかしたら合わないかもしれません。こういうの、大好きだけどなぁ。