市内五十鈴の「寿々喜そば屋支店」を初訪問。
　「お得なセット」は、中華そば、かけそば、味噌ラーメン、鳥ソバなどの麺類と、ミニカツ丼またはミニ親子丼のいずれかを組み合わせて、９００円から１,０００円の範囲で食べられるようになっています。
　その中から、中華そばとミニカツ丼のセット９００円を。
　中華そば単品が５５０円なので、ミニカツ丼はプラス３５０円。

　店内は、そば屋のダシのいい香り。加えて、注文してしばらくすると、厨房から甘辛い丼つゆの香りが漂ってきて、食欲を増進させます。このあたりで、店の策略にはまってしまったかのようです。

　まずは中華そば。
　写真を撮ろうとすると、上がりたつ湯気がカメラに向かってしまい、ちょっと失敗。
　醤油味がひきたつ澄んだスープは、ある程度そばつゆのテイストに振れたものとなっていて、あっさりして美味。鰹節、鯖節のほか、シイタケも効いています。
　なのでつい、卓上の七味をかけて食べたくなりしましたが（笑）、それをこらえて白胡椒をかければ、味にコクが出てラーメンらしくなりました。
　そば屋の副業らしい、こういうラーメンスープもアリなのだろうな。嘘をつかない正直な人間と話した後のようなさわやかさがあり、気に入りました。
　麺は、オーソドックススタイルのウェーヴ麺。
　細裂きのメンマに溶ける海苔、蒲鉾に老舗スタイルのチャーシュー１枚。
　スープの印象が強く、麺やトッピングはこのスープにさりげなく馴染んでいるので、もうそれで十分です。