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2013.01.29
矢沢食堂のチキン南蛮定食 ~山形市《閉店》

初訪問。桧町にある定食屋で、夜は居酒屋にもなる店のよう。
旗艦メニューの一つとおぼしきチキン南蛮定食650円をいってみました。
充実の一品。甘辛いタレとタルタルソースで食べる鶏の唐揚げは、ノーマルの「鶏唐揚げ定食650円」よりもバタ臭い雰囲気があり、しっかりした味付けです。
それに、切り干し大根煮、自家製のキャベツの漬物、ワカメと豆腐の熱々の味噌汁、そして蜜の入ったリンゴ2切れ。
しっかりした味の唐揚げが7個もあるので、ごはんが足りない感じ。100円プラスで大盛りにしたほうがよかったもしれません。
いや、でもこれは、ごはんが足りないのではなく、おかずが多いのだな。
そのごはんも、透明感を湛えたいい炊き具合でした。
味、量、値段などについては定食屋としてパーフェクトだと思いますが、ひとつだけ難を言えば、メインの揚げものが揚がってから客にサーヴされるまでの時間が少し長くかかりました。
矢沢さんという人がやっているので「矢沢食堂」なのだろうと思っていましたが、店内には矢沢永吉のポスターやスポーツタオルなどが飾られ、BGMは永ちゃんのブルースが。どうやら店主は矢沢永吉「命」!のようです。
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