冬季にラーメンを食べるなら、味噌またはあんかけ系のラーメンがいい。
　ということで、「河島屋食堂」の広東麺の大盛り７００＋１５０円をいってみました。

　セットものを注文したときの麺量がそう多くなかったので大盛りにしましたが、これならば必要十分の量です。
　どんぶりは大きくならず、汎用のどんぶりにたっぷり麺を入れて、その分スープが少なくなるタイプ。あんかけ系はスープが少ないほうがいいと考える自分には、そういうのが合っています。

　とろみ豊かなあんは、白菜、キャベツ、モヤシ、ニラ、ニンジン、タケノコ、茸類などがたっぷりで、豚バラ肉の旨みとともに、何尾か入っている干し海老の風味が好バランス。
　トッピングには煮玉子４分の１が２つ、蒲鉾の上に辛味噌、その上方には剥き海老１。
　中華そばに１５０円プラスしてこのように充実した一品が味わえるのなら、７００円も納得です。
　これらの下には、舌ざわりのしっかりした、ストレート寄り、微ウェーヴの中華麺がたっぷり。うまいなぁ！

　チャーシュー、メンマ、刻みネギが入っていないので、中華そばとはまったく別物として仕上がっているようです。