「上山金ちゃんラーメン」を目指したものの、開店時刻を過ぎても準備中。なので、ここは躊躇なくパスして、第２候補の「いく代やぶそば」に行先を変更。
　１年８か月ぶりの訪問。
　ラーメンの大盛り６００＋１５０円。
　前回は普通盛りでいってしまい、至高の美味を心ゆくまでとはいかなかったので、今回は大盛りで。

　前回よりもスープの色の濃さとふくよかな脂分が減ったような気がしますが、相変わらずの美味。
　とりわけここはスープが出色。醤油そのものの味を消さない素朴さが感じられ、さりとてダシが弱いわけではなく、七重八重の旨みが十分に満ち満ちています。この味のふくらみは、どこの店でも出せるというものではないと思います。

　麺はストレートなのが、この辺りではユニーク。
　長さ３センチほどの短柱状をなすメンマは、筋が通っており噛み応えたっぷり。硬いから短くしているのか、それとも短いから噛むときに繊維が直角に当たって硬いのか？
　ほかには、２枚のパサ系チャーシュー、２枚の海苔、鮮やかなナルトに、極薄に刻まれてスープと一体化しているネギ。どれをとっても非の打ちどころがありません。