昼に「材木亭」へ。店は、かつての賑わいとまではいかないにしても、木材をふんだんに使った天井の高い風格ある店内は寛げます。

　冷やしラーメン５００円。今年初の冷ラー。
　一点の油の浮きもない澄んだスープ。鰹ダシが強く、昆布なども使っているとみえて和風テイスト。しかしその奥には中華風味の鶏ガラも感じられ、素朴ないい味に仕上がっています。
　麺は、山形ラーメンにしては若干細めに感じるウェーヴ麺。材木亭ってこんなに細かったっけ？
　トッピング類は必要にして十分。

　これで５００円はかなりリーズナブル。「冷やし」なので、他店なら６００円以上でしょう。
　連続して食べても飽きが来ないタイプ。仕事中の昼としては量も最適。ここの冷やしラーメンの大盛り１００円増しは、麺量が倍ぐらいになるので注意が必要です。