この季節になると冷たい肉そばが食べたくなり、ある休日に肉そばの町河北へ。
　寒河江方面から谷地に入って最も手前にあるのが「といや」。ついまっすぐ車を駐車場へと進めてしまいます。
　肉そば（冷）＋ミニかつ丼セット、１,０００円。参考までに、肉そば単品は６５０円です。

　開店直後に入店するも、客はすでに７分の入り。窓側の席はすべて埋まっており、店内の最も暗い席へと案内されます。ああ、写真が……。
　でも、帰宅してからガンマを当てて加工し、なんとかブログに載せられる程度にしたのがこの写真。

　ネギも鶏肉もたっぷりで、いいんじゃないですか。
　蕎麦はちょうどいい細さで、大方の人たちが許容するであろう口当たりのやさしいしなやかタイプ。鶏脂が滲み出た旨みたっぷりの甘いつゆも、その濃さや塩梅がすばらしい。

　そばを食べ終えてからミニかつ丼へと移行。カレーの香ばしい香りが鼻をくすぐり、その時点ですでに「これはうまい」との脳内理解が決定づけられます。
　カツ自体は格別優れたものではありませんが、すでに頭はうまいと決めているので、うまいのです。ボリュームも適度でよろし。

　満足して店を出ると、駐車場が渋滞するほどの客足。また、町内に存する他の肉そば店でも行列ができていました。河北の肉そばは恐るべしです。