味噌ラーメンが食べたくなり、山辺町のこの店をチョイス。
　かつてここで食べたラーメンの麺がすばらしく、またウェブで見た味噌ラーメンのビジュアルがよかったので、これなら大丈夫だろうと。

　味噌ラーメンの大盛り、８００＋１５０円。
　ちょっと高めですが、結論から言うとたいへんにおいしかったので、あっさり赦す。

　スープは、出汁のコク、旨みがやさしく、味噌の風味を楽しめる素朴な味噌ラーメンという感じ。ご覧のとおり白胡麻がたっぷりで、擂りニンニクが強めになっています。
　その上に、中華鍋を振って強火でジャッと炒めた野菜がこんもり。豚肉の脂の多い部分を細切れにしたものをベースにして炒めているようで、これがまたいい味を出しています。

　麺は、自家製手打ちと思われる太くて平たい麺の揉み入り。黄色みが強く、しっかりとした存在感とともに弾力が感じられ、秀逸です。この麺だけでも味わいに来る価値があると思う。

　そういう麺であることは知っていたので、今回は大盛りで。麺量が多いという事前情報がありましたが、美味なのでほぼ抵抗なく平らげました。
　大盛りは１.５玉。この上には２玉のダブル２５０円増し、３玉のトリプル４００円増しがあるので、麺好きの方はドウゾ。

　店の看板からすると、使用する醤油は天童のマルセン醤油の「味の大名」のようです。
　カレーラーメン８００円というのも気になるところです。