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2013.11.18
キッチン友のハンバーグ定食 ~山形市

市役所近くの「友」を初訪問。車で動く人間にとっては、街なかは駐車場がなく、行けそうでなかなか行けないのだ。
ハンバーグ定食750円。
箸で食べる洋食、というのがいいじゃない。写真に写っているものプラス平皿のライスの構成。
ハンバーグは、味・油ともに強いほうではなく、デミグラスソースで食べる料理という印象。もう一回りの大きさが欲しく、二回り大きければ通っちゃう。
コールスローが手刻みなのがうれしい。豆腐と三つ葉の入った味噌汁も、地物の味噌を使っていると思われる家庭的な味でよろし。ごはんも真っ白で艶やか。
全体としてソツがなく美味しいものの、正統派であるがためにインパクトとしてはやや劣るかもしれません。
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