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2014.06.05
☆二代目高橋商店の中華そば ~東根市

初訪店。
中華そば(大)+煮玉子、680+90円。
大盛りでも並盛りと同額だというのがウレシイ。
見事!と言うしかないでしょう。スープは煮干しで丁寧にとったダシがすばらしい。
力強い麺線を持つ太くて食べごたえのある麺も秀逸。
でっかくて分厚い、肉々しい豚チャーシューも文句なし。
穂先メンマもユニークだし、オプションの煮玉子は白身だけが茹でられて黄身はとろとろ。
非の打ちどころがありません。これはいいラーメンです。
おいしい麺は、大盛りでももっと欲しいと思うくらい味わい深かったし、スープはレンゲで掬うのがもどかしく、後半はどんぶりを手で持って飲み干しました。
次は味噌ラーメンもいってみましょう。
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