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2014.10.23
☆麺屋吉村の吉村らーめん ~高畠町

だいぶ前から訪れたいと思いつつ、なかなか行けなかった「麺屋吉村」を初訪問。
吉村らーめんの大盛り、700+100円。
でっかいどんぶりに、たっぷりのスープと自家製の麺。ラーメン好きにはたまらないビジュアルです。
濃いめの色のスープは、一口啜ってみて納得のおいしさ。格別特徴があるわけではないように思いますが、かなり凝っているとわかる深みがあり、レンゲで10口ほど啜ってしまいました。
麺は極太。しっかり手もみしたとみえて、こぶこぶの形状になっています。安直に山形市内の店で例えれば、「ケンチャンラーメン山形」のそれとも似ています。
大盛りわずかの100円増しで、この麺がたらふく食べられると思うと、シアワセな気持ちになれます。
チャーシューをはじめ、添えられた具材もなかなかのもので、とりわけネギの小口切りの具合に感心。中央のみずみずしいネギの近くのスープを味わい、そのネギを麺に少しずつからめて食べれば至福感たっぷりでした。
わざわざ出向いた甲斐あり。噂どおり、店のお姉さんの自然な笑顔の接客が気持ちいい。
次は味噌ラーメンあたりをいってみようか。
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