こうも寒いと熱いラーメンが食べたくなるもの。というわけで、Ｒ１３沿い、漆山の「キッチンラーメン濱」を約１年ぶりに訪問。

　こってりしょうゆラーメンの大盛り、５９０＋１００円。消費税が８％になっても値上げはわずか１０円。良心的ではないか。
　１年前に注文したのもこのメニュー。しかし運ばれてきたのはこってりみそラーメンで、結局それをそのままいただいたので、しょうゆは今回初めて食することになります。

　湯気が立たないほどに表面に脂が浮いて、撮影時は湯気が邪魔になりません。自家抽出した秘伝油で味を出しているということです。啜ればアツアツでうまいですが、ダシから出た脂ではなく、調理後に加えたものであることはありあり。まあ、好みの問題でしょうが。

　味噌の場合はこの店を有名にした極太麺ですが、醤油は細麺が標準仕様のよう。たしかにこのラーメンならこの細麺（とは言っても中太だけど）がしっくりくると思います。

　ぐるぐるチャーシュー２のほかにチャーシューの切れ端が３個ほど。たっぷりのネギがスープと麺に絡んでいい仕事をしています。ほかに海苔、ざくざくのメンマ、そして濱のお約束の茹で卵。

　きりりと冷えた氷入りの水、「おかげさまで創業４２年」と書かれた箸袋に入った割り箸、袋入りの布おしほりがさっとサーヴィング。そして、１２月恒例と思われるローストチキンプレゼントの応募をさりげなく促されて――。
　という具合に、味も、ホスピタリティもなかなかいい雰囲気でした。