ある雪の夜、この９月にオープンした「花鳥風月山形北町店」を初訪問。

　旗艦メニューの花鳥風月ラーメン８８０円をチョイス。
　製麺後３日間寝かせたという自家製麺は多加水系でもっちり。酒田ラーメンの味です。旨いのだけど、この細さは内陸の人間に受け入れられるかどうか。

　スープは旨みたっぷりで独特の甘みを湛えた仕上がり。これもとてもいいのですが、いかんせん温いのだな。
　炙りの入ったチャーシュー２.５枚、肉入りワンタン３、海老入りワンタン２、煮玉子１/２、メンマにネギ。どれも美味。
　しかし、麺量をはじめとして、どうも少ないのだな。

　庄内地方では酒田と鶴岡で店舗展開している人気ブランドなので、期待が大きすぎたかもしれません。
　汗をかかないままあっさり食べ終えて退店。年中無休で２１時までというのは便利ですが、１回目の印象を素直に表せば、「いかんせんラーメン」といったところでしょうか。