旧松山町の中心部にある「松山軒」を初訪問。ぜひ食べてみたかったところで、２０年ぶりぐらいでその望みが叶ったことになります。

　この店の名物のスタミナ麺８００円を。
　すんげぇインパクト。辛みのあるスープの上には、さっと火を通した程度のキャベツ、モヤシ、ニラ、ネギ。ほかにも紅ショウガ、生卵、分厚いチャーシュー３、そしてすりおろしニンニクがたっぷりです。

　それだけのことならば、口の悪い人からは具材たっぷりの田舎ラーメンでしょという評が発せられるかもしれません。
　しかしあにはからんや、ここのラーメンは実力たっぷり。麺が素晴らしいのです。極太、平打ちの激縮れで、言ってみればケンチャンラーメンあたりのコブコブ麺にも相通じるようなスグレモノです。

　味のバランスも悪くなく、自家製らしいチャーシューも他にない味がして、オリジナリティがプンプン。ラーメンに生卵なんて、なんだか学生時代に下宿で食べるラーメンみたいですが、こういうのを黙々とかっ込むのもいいものです。

　開店時刻の１１時前に暖簾が下がっていたので訪問したというのに、店内はそう広くないこともあってすでにほぼ満席。
　初めての方は、相席必至の店内の状況や外からの店構えに圧倒されると思います。
　また行く機会があったら「乳味噌ラーメン」８５０円あたりを食べようかな。