余目駅からＲ４７を南東方面へしばらく行ったところにある「砂潟（さかた）」を初訪問。

　中華そば６００円。
　ごくあっさりした、魚ダシのスープ。このやさしさ、好きです。
　艶があり、くにくにに手もみされた自家製麺が美味。
　チャーシューが少し薄いけど、全体としてなかなかのおいしさでした。

　中華そばとビビンバ丼で８００円台のランチセットが魅力的でしたが、仕事中の昼食なので、今回は控えてみました。
　１５時までですが、材料がなくなり次第閉店とのことなので、再訪問はタイミングに留意が必要かな。