山形への出張の際に寄った、Ｒ１１２沿い、旧朝日村地内にある店。
　特製つけ麺９００円。
　その「あっさり」、「太麺」をチョイス。また、にんにく抜きでお願いしたところ。

　つけだれのインパクトは大。こんなに胡麻が入ってんの。一見するとそれだけですが、この黒々としたスープの中は角切りチャーシューがゴロゴロ。箸が底まで届かないぐらいにたくさん入っています。
　ほかには角材のような、筋の通ったメンマが数本。

　岩海苔も適量がトッピング。また、削り節などをたくさん使ってダシをとっているようで、その残りが底のほうに漂っているので、それらを麺で掬いこむようにして食します。
　ネギのほかに、刻んだ生タマネギが味のワンポイントを醸しており、これについてもポイントは高いです。

　旨かったなあ。この店を選んだ甲斐があったというもの。
　今度はここで、汁もののほうも食したいと思います。