庄内町余目の人気店を初訪問。昼だけの営業で、けっこう混むというので二の足を踏んでいたのです。
　開店時刻すぐに行ったところ、すでに満員で待ちの列の２番目に。
　それはいいとして、店のオペレーションに較べて厨房の手際が追いついていないようで、配膳までかなりの待ち時間がありました。

　らーめん６５０円。
　煮干しの香りが高い、味、脂質ともけっこう濃厚な仕上がり。
　麺は、この店独特のパスタの形状のような平打ち。ほろほろした感じがあっていいですが、かなり個性的なので好き嫌いが分かれるかも。

　チャーシューが柔らかくて秀逸だし、ホウレン草が添えられるのもよろし。
　ほかに上等なメンマ、輪切りにされたナルト、海苔、薄切りのネギ。どれをとってもソツがなく、人気があるのもうなずけます。
　ちょっぴり塩辛さが強いかな。グラスの水を飲みほしてから勘定をしました。