鶴岡市下川にある「ばそき屋」を初訪問。焼きそば屋です。
　ココの一押し、肉玉（中）７００円を注文。
　小・中・大とあるので、中が標準――と、思うでしょ？　違うんだよねえ、庄内は。メニューにはハーフというのもあることを見逃してはいけません。一般的な基準で言えば、小が標準、中がいわゆる大盛り、大はメガですな。

　その「中」は、極めて大盛り。写真ではそのスケールがよくわかりませんが、右上のスープカップがすでに標準よりもかなりデカいのです。写っているもので標準サイズなのは箸だけですのであしからず。

　肉々しいルックスには圧倒されます。キャベツなどが入った焼きそばに、肉、刻み海苔、目玉焼きが添えられたものに、卓上の紅ショウガを添えてみました。
　さらにこれに卓上のウースターソースを好みで後がけして食べてね、というのが庄内流。

　かなりうまい。焼きそばなので他店との差は大きくありませんが、太めの麺を使っていて、焼肉にはいい味が付いていて食が進みます。

　量に関しては、かつて食べた「沖ふじ中華店」（南陽市）の焼きそば大盛り、「さっぽろ」（川西町）の焼きそばに匹敵。しかし、味や見た目、ソフィスティケイトの度合いなどは、自分的にはこちらの「ばそき屋」のほうが上だと思う。

　まだあまり有名になってはいないけど、実力十分のダークホース的存在だと思います。