初訪問。緑色の外壁とユニークな字体の看板が目を引きます。
　卓上にこの店を取材した山形新聞の切り抜きが置いてあり、それによると「ハリス食堂」は、羽州村山ラーメン街道（という組織があるのですね、「そば街道」は知っていたけど）加盟店の一つで、昔ながらの味で地元住民から愛され続けているのだそう。

　こだわりラーメン６００円。
　そういう名称ですが、いわゆるラーメンです。
　時代に合わせて改良を重ねてきたものの、ベースとなる醤油は変わっていず、およそ８０年間伝統の味を守り続けている、とのことです。

　実食してみると、スープは出汁云々よりも醤油のいい味が強調された風味高いもの。「昔の味を守り続けている」とは言っても、そのままではないようで、けっこう時代に合わせた工夫が感じられます。
　麺もわりかし太めのウェーヴ形状のおそらく自家製で、啜る醍醐味の感じられるものでした。
　自家製のやわらかチャーシューに細割きのメンマ、かまぼこ、海苔、ネギ。
　これも自家製のキュウリの浅漬けで美味でした。

　大昔、「ハリスの旋風（かぜ）」というテレビ漫画が流行ったけど、この店の名前の由来が気になります。知っている方がいたら教えてちょんまげ。（という言い回しもかなり古い（苦笑））