２０１３年２月以来、おそらく５回目ぐらいの訪問となります。
　安定的なつくりと味。
　今回の画像を、２０１０年４月時、２０１３年２月時の写真と見比べてみましたが、笑ってしまうけれども、ほぼ同じと言っていい出来栄えで、区別がつきまへん。

　「ちん豚」のカツ丼はボリュームもあり、他地区にも自慢できるおいしいかつ丼だとずっと思っていました。そして自分にとっては、さまざまな店のかつ丼を判断する上でのメルクマールとなっていました。
　でも、今回食べてみて、肉質に関しては、庄内地域で食べるかつ丼の柔らかさ、ジューシーさのほうが上なのではないかと思ったところ。
　酒田の「伊豆菊」、鶴岡の「後藤食堂」をはじめとした庄内の各店のかつ丼はおいしいです。
　庄内は平牧三元豚、金華豚など良質な豚肉の産地ですからね。