今年２月にオープンしたばかりの鶴岡市家中新町「麺屋いたがき」を初訪問。
　平日１２時ちょい前の到着でしたが、７台分ある駐車場は何台か空きがあり、暖簾の外で１組が並んでいる程度の混み具合。これだったらラッキーなほうかな。

　得入りらぁめんの大盛り、９３０＋１０円。
　普通盛りは麺２００ｇ、大盛りは３００ｇですが、大盛り料金は１０円！　これは大盛りをいくしかないでしょう。

　醤油らぁめんが６８０円で、これにトッピングセットの「得入り」２５０円を入れたもの。
　それらは、厚手のチャーシュー３枚、メンマ、味玉１／２、板海苔、味付ネギなど。
　それぞれ手抜きのないものでしたが、とりわけ味付ネギは全体の味を引き締めていたと思います。

　麺がいいなあという印象。わりかし太めの多加水で、そのもっちり感がとびきりで、絶妙です。
　背脂がたっぷり入ったとんこつ味のしょうゆスープ。スープの量が少なめだということもあるけれども、おいしいので全部いただいてしまった。
　でもこの強めの脂は、胃腸にはあまりよくないかもしれません。大盛りで具沢山なので腹もちもよく、食後は消化器官が懸命に仕事している様子がアリアリでした。