久々にカツ丼が食べたくなりました。じゃあどこで食べようか？
　思考をめぐらせ、あそこの店では外看板に「かつ丼」と掲示していたなと思い出し、寒河江市西根の「柏屋食堂」を初訪問してみました。

　カツ丼７４０円。今どきこの価格設定は安めかもしれません。
　カツの揚げ方から始めたようで、出来立てのどんぶりはカツも熱々、ごはんも熱々。口の中を火傷しそうな勢いです。こういうところがカツ丼をかっ込む醍醐味です。
　カツは、肉自体は薄めかもしれませんが、衣の一部にカリッとしているところがあり、その食感がとてもいい。どんつゆはやや濃いめの味がします。
　ごはんは少なめの範疇でしょうが、その適度な量に多少ほっとしたところもあります。

　漬物は、しなっこく（方言です）なりかけのタクアンと、こちらはパリッとしたきゅうりの浅漬け。
　磯の香りが濃厚なワカメの味噌汁。熱々なのがよく、浮かせたネギの香もあっておいしい。

　配膳までに３０分ほどの所要時間は、サラリーマンが昼休みに外食に出た場合を想定すると、かかり過ぎでしょう。
　客は自分を含めて４人しかいなかったのだけど、出前に出た様子もなかったし、どうしてそうなってしまったのかは不明なのですが・・・。