ある日の夕刻、嶋南の「博多長浜麺食堂ちー坊」を初訪問。
　暑い日だったので冷し麺がいいなあと考えての入店です。
　おお、エアコンが効いている！　気持ちいいなあ。

　冷やし麺を食べようとの意志は揺らぐことなく、期間限定の「長浜ビビン麺」９１８円をチョイスします。このところ韓国づいているな、マシソヨー。

　涼しげな、それでいて赤の情熱がピリリと来るようなビジュアルです。
　このタレ、自家製のようで、辛味と酸味はもちろん深い甘味を湛えていて、美味。
　博多の激細麺は、きりっと冷やされて弾力バッチリ。博多の細麺なんてと、どちらかというと敬遠してきている自分ですが、こいつぁうまい！　侮れないぞ、博多の細麺。

　こんもりと盛り付けられた麺の周りには棒棒鶏、新鮮なキュウリ、豆モヤシの３点。頂上にはレモンが敷かれて、キムチとくん玉、底のほうにはトマトの輪切り、それらに白胡麻を雪のように添えて。きれいだなあ。

　タレを最大限活用して食べたので、タレはほとんど残らず、レンゲの出番はありませんでした。