カレーづいてしまい、山形市東原町のカレーの名店「ばんこう花」を久々に訪問。
　あの上司と一緒だった頃だから、時は２０００年。そのヒトがここのカレーは絶品だというので、なぜか夜の宴会をそこでやった記憶があります。つまりは１７年ぶり２回目の訪問となります。それにしてもあの上司（Ｈ田さん）は一風変わったヒトだったなあ。

　夜の時間もカレーはやっているようで、「吟醸酒」のネオン看板とともに店の前には「チキンカレー売り切れ」、「ポークカレーあります」との表示がありました。おーし、入ろう。

　ポークカレーとキャベツサラダ、８００＋１００円。
　カレーは弱・強・激から辛さが選べ、辛さを求めているわけではないので弱をチョイス。
　「とろりとした舌触り、肉と野菜の旨みたっぷりの懐かしいおふくろカレー」とメニューに謳われているとおり、大きなジャガイモやニンジンがごろごろ入っていて、カレールーのＣＭ的な出来映えです。

　格別スパイスに凝っている風でもなく、家庭でつくる一般的なカレーの雰囲気で、日本的な味わい。そうは言ってもフルーティーな感じがあり、ここまでの味を家庭で出すにはひとひねり要りそうです。ルーの量もオッケーです。
　平皿に薄盛りにされたライスは少ないかなと思いましたが、大きな皿なので十分な量がありました。ごはんの炊け具合も、ふっくらとしていておいしい。

　キャベツにドレッシングをかけただけのサラダはカレーにマッチ。
　目の前に酒の一升瓶がどんと置かれましたが、それが水なのだそうで、「カレーには水が一番合うからね」とマスター。
　それには同感だけど、なぜ一升瓶なの？（笑）