白鷹町十王地内、Ｒ３４８沿いにある中華料理店「廣東」を初訪問。
　かなり前からここでやっている店。メニューにやまぶき麺もあったので、「中国料理廣東 白山本店」とは何らかの関係があるのでしょう。

　納豆みそラーメンの大盛り、７３０＋１２０円。
　極めてあっさりした味のスープで、味噌味でこのぐらいさらりとしているのは珍しいかもしれません。味噌の塩辛さ、ラードのコク、唐辛子の辛さなどがないわけではありません。しかしそれらがマイルドに調和しているのです。ん？　ニンニクはどうだったかな。もしかしたらそれが入っていなかったのかな。

　ラーメンに納豆を入れるという行為はある意味邪道と知りつつも、しかしこのマイルドスープに発酵食品のコクと香り、適度なとろみが加わると、全体としての絶妙感がぐんと増して美味。
　その納豆は、挽割ではなく小粒なものが、小パックひとつ分ほど。それを麺にまとわせて啜れば、ゾゾーッ！と大きな音が出て楽し。

　中華料理店なので、麺は製麺所製。麺量はたっぷりです。
　野菜炒めのモヤシのしっぽが黒ずんでいたのはマイナス。野菜の量自体も格別多くはありません。
　タクアン３切れは質実剛健。
　スープ内に散開した納豆を掬って食べているうちにスープをほぼ全量飲んでしまいました。ああ、うまっ！　このスープであれば、全部飲んだとて身体への悪影響は少ないでしょう。