寒河江市本楯地内、Ｒ１１２沿いにある名店「定食屋つかさ亭」を訪問。１年３カ月ぶり３回目となります。

　今が旬のカキフライ定食９５０円。
　Ｕｍｍｍ・・・見た目が最高です。大きなカキフライが５個、俵のように積まれています。生野菜もうずたかく盛り付けられており、立体感のあるビジュアルでうまそう！
　それではさっそく、レモン汁をたっぷりかけていただきましょう。

　ショリサクの衣がすばらしい。かぶりつくのが大変ぐらいのまるまるとした大きさもステキです。タルタルソースとおろし醤油の２種で楽しめるのもうれしい。
　オレンジ色のドレッシングをまとった新鮮な野菜、コーンをあしらったポテサラ、温州みかん１/４が大きな皿にイントゥーワン。
　ほかには春雨サラダ風の小鉢、黄色が鮮やかなタクアン、ワカメととろろ昆布の味噌汁。
　大盛りサービスのごはんは、どんぶりにマンガ盛り。その形が微笑ましいし驚かされますが、おいしいおかずがたんとあるのでなんなくぺロリでした。

　血液検査のため朝食をとらずに臨んだ昼食でしたが、大満足。
　ここは県内でも屈指の定食屋だと思います。