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ibiza 20220912

 上山市美咲町の「洋食の店イビサ」を再訪しました。いつ以来になるのか調べてみると、9年3か月ぶりでした。

 平日のみ提供しているランチメニュー4種の中から、ミックスランチ1,000円。ハンバーグ、ベーコン、豚生姜焼、とりから、えびフライがワンディッシュに勢揃いするもので、これにスープ・ライス・ソフトドリンクが付きます。
 見た目がきれい。これはフォークやナイフでちまちまやっていてはダメで、箸を所望し、それで。それぞれのデキが優れています。鶏肉は、からりとした衣がついたもも肉の揚げ立てで、皮付きの肉がとても柔らかくておいしい。えびフライは、衣が薄いのに存在感があり、頭部の殻や脚の部分までさっくりと揚がっていてこれまたおいしい。ここのシェフはかなりのやり手と見ました。

 しばらく前に食べた「十一屋桜田アベニュー店」の日替わりランチ980円が、構成や価格面などで類似点が多いですが、質感はイビサのほうが1.5ランクほど上だと感じました。
 つれあいが食べていたローストビーフどん1,000円もおいしそうでした。
 蛇足ですが、フロアを仕切る奥様の動きや表情がもう少しやわらかければ、もっとマルです。

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