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meijinnoyu 20220917

 上山市湯町にできた日帰り温泉施設「名人のゆ」を初訪問。旅館をリノベーションして2019年2月にオープンしたとのこと。カフェ・軽食処が併設されているので、入浴はせずにそこだけを攻めてみました。

 ビーフカレー(目玉焼き付き)800円。
 多少懸念していたとおり、業務用のカレーを使っているようで、色から察すればスグレモノのように見えなくもありませんが、辛くもなく、スパイシーでもなく、塩分も少なめで、味の骨格になるものが抜けている感じです。もう少しアレンジしてオリジナリティを出してもいいと思います。でもまあ、ややミルキーな感じがあってそれなりにおいしいし、ルーの量も足りないことはありません。

 ここの白眉は、サラダです。(断言) 器は大きくありませんが、それにレタス、千切りキャベツ、キュウリ、紫タマネギ、ワカメ、トマトなどがぎゅう詰めになっていて、とても食べ応えあり。そのボリュームに負けないぐらいのドレッシングのかけ方もステキです。皿からこぼさずに食べるのは難しいでしょう。
 かき玉のスープにはワカメのほかにベーコンやタマネギも入っていて、味わいは洋風です。

 以上、初訪問レポートでした。

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