４年３か月ぶりの３訪となる、上山市十日町の「さかえやそばや（そば処さかえや）」へ。
　このところ頻繁に上山で食事をしているのは、上山市が実施しているキャッシュレス決済ポイント還元事業「上山市にござってぇ！キャッシュレスで最大３０％戻ってくるキャンペーン」を利用しているから。参加加盟店で食べると実質３割引になるなんて、すごい！ １２月末までやっているので、上山詣ではまだまだ続きそうです。

　で、今回は、中華そばの大盛り、７００＋１５０円を食べました。
　２０１１年７月にも中華そばを食べていて、そのときの感想として「申し分なし！ また来たい！！ 今度は大盛りでいきたい！！！」と書いていたとおり、夢を実現した形です。（笑）
　大盛りはどうやら２玉を使っている模様で、満足のいくボリューム。蕎麦屋の中華としてはややオイリーなスープでコク深く、麺は細縮れの米沢風のいい喉越し。この店があれば、わざわざ米沢まで行かなくともいい細打ちラーメンが食べられるので、ちょいウレシイ。
　いいんだよなあ、ラーメンはこれで。スープのダシづくりに馬鹿みたいに金を注ぎ込み、その分を料金に転嫁して高料金で出しているラーメン屋なんかには行かないほうがいい。

　店の評価は、前回どおりトップレベルのまま不変。いずれ本業の蕎麦のほうも食べてみなければならないでしょう。