旧「南四番町食堂」を居抜いて２か月前に開店した「ラーメン風林火山山形店」の連日の行列が一段落したのを見計らって、このたび初訪問しました。「風林火山」で食べるのは、鶴岡の店舗がまだ末広町のボロくて小さな店で営業していた２０１６年以来のことになります。いまや山形市にまで支店を出す繁盛店になったのだなぁ。

　ラーメンの普通盛り８５０円を、野菜増し、アブラ増しにて。
　多くのお客さんは年齢に関係なく、ラーメンを大盛りまたは中盛り、野菜マシマシにして、人によっては無限ライスまで付けてばくばくずるずると食べているのがスゴイ。当方は大盛りには白旗を掲げ、野菜は「マシマシ」ではなく「マシ」にとどめてみました。

　かつて鶴岡店では、麺が茹であがった段階で店員さんから「ニンニク入れますか？」と訊かれたものですが、この客数になればそうもいかないようで、刻みニンニクとカラシ生姜は各卓上に備え付け。これらをたっぷり添え、ラーメン醤油もはじめから追い掛けし、天地返しをしながらパクつきました。
　うん、おいしい。食後の処置が大変ですが、ニンニクはこれでもかと効かせたほうがおいしい。ちょっぴりアブラに負けそうだけど、これならば野菜マシマシでもいけそうな気がします。中盛りもイケルかな。

　ラーメンのほかには汁なし、油そば、中華そば、Ｇ麺（まぜそば？）などのラインナップがあるので、いずれまた行くことにします。