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watatsumi 20240214

 黒沢の「麺翔海神(めんしょうわたつみ)」を初訪問。天童市東久野本の「麺家猿神」が昨年11月にこちらに移転して営業している店です。

 ここならば旗艦メニューであろう貝出汁の海神中華(普)1,030円を行くべきでしょうが、4桁のため敬遠。それよりも、冬のうちにこれを食べなきゃと、みそ中華(普)960円でエントリーしてみました。

 4年近く前に「麺家猿神」で食べた味噌中華とつくりはほぼ同じです。平打ちの極太麺、上質のチャーシュー、細めの炒めもやし、刻みキクラゲ、刻みネギがたっぷり、青海苔の風味がよく、肉味噌添えです。
 茹でる前の麺量が200gあり、これに多めのもやしが加わるので、普通盛りでも結構なボリューム感があります。

 とてもおいしいのだけれども、猿神時代からほぼ全品が100円値上げになっていて、価格的な割高感があるのが難点。それでも人気店のようで、早い段階で外待ちが発生していました。

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