ココの麺はうまい！
　米沢ラーメンのような極細ではなく、適当な太さを持ったつやつやの手もみ縮れ麺。金ちゃんラーメン系とでも言いましょうか。

　前回はふつうのラーメンを食べたので、今回は店の自慢の味噌ラーメン７００円を。
　見た目びっくりですが、細ネギたっぷりのほかに青海苔も混じっています。
　芝生のような緑に添えられた色鮮やかなナルトの下には、おいしいメンマとチャーシューが隠れてトッピング。
　ご覧のとおり、辛味噌は別皿ですので、自分にあった量を溶かして……。

　洋食の修行を積んだ経験のある店主らしく、味にはこだわりがあると見えてなかなか上質です。
　しっかり冷えた冷水がポットごと供されるし、冷房も適度に効いているし、とてもよかったです。

　前回食べたラーメンにはない濃厚な味わいがありますが、自分としては麺、スープ、添え物が高いレベルで融合している前回のラーメンのほうが好きかもしれません。
　で、こういう濃厚味のものを食べているうちから、シンプルな米沢ラーメンが食べたくなったりして。（笑）